Mẹ cho bé ăn trứng mỗi ngày tốt cho sức khỏe
Một quả trứng mỗi ngày trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ em giúp con phát triển trí não và phòng chống bệnh tật.
Thành phần dinh dưỡng trong 1 quả trứng
Trong nhiều năm qua trứng được xem là thực phẩm quen thuộc với nhiều gia đình vì những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Cũng có không ít thông tin cho rằng ăn trứng thường xuyên có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu. Thế nhưng, một nghiên cứu mới nhất đã chứng minh điều đó không hoàn toàn đúng.
Một quả trứng chứa khoảng 185mg cholesterol. Một đứa trẻ khỏe mạnh nên nạp vào cơ thể dưới 300mg/ngày. Vì vậy, miễn là bé không hấp thụ quá mức này thì sẽ không có thực trạng gì.
Một quả trứng giống như một viên thuốc dồi dào vitamin. Các thành phần dinh dưỡng được tìm thấy trong quả trứng là:
Choline: hỗ trợ vững mạnh trí não, tăng khả năng thông minh.
Folate: tăng cường và duy trì lượng hồng cầu trong máu.
Sắt: giữ vai trò mang oxy đến những tế bào.
Lutein và Zeaxanthin: tốt cho mắt và bảo vệ mắt chống lại các tia UV bất lợi.
Niacin: thúc đẩy chức năng thần kinh và giúp giải phóng năng lượng.
Omega-3: tăng cholesterol trong máu.
Protein: xây dựng nên các khối cơ cho cơ thể khỏe mạnh.
Riboflavin: giữ cho các mô cơ thể khỏe mạnh
Vitamin A: bảo vệ chống lại bệnh ung thư, tốt cho mắt.
Vitamin B12: tốt cho sức khỏe tim mạch.
Vitamin D: tốt cho xương và răng.
Vitamin E: đóng vai trò như một chất chống oxy hóa.
Kẽm: tăng sức đề kháng.
Các lưu ý khi cho con ăn trứng
Người ta tìm thấy trong quả trứng có một loại vi khuẩn mang tên Salmonella enteritidis. Nếu ăn trứng sống có nguy cơ bị ngộ độc Salmonella. Ở người lớn, thực trạng ngộ độc này có thể tự khỏi mà không cần điều trị thế nhưng đối với người già và trẻ em có khả năng miễn dịch kém tình trạng bệnh có thể càng nặng hơn.
Làm sao để phòng tránh ngộ độc Salmonella:
- Luộc trứng chín kĩ.
- Chọn những quả trứng còn nguyên vỏ, không vỡ nát.
- Rửa trứng trước khi đập vỡ.
- Nên ăn trứng với lượng vừa phải.
-------------------
Mời bạn xem thêm: chế độ dinh dưỡng cho trẻ mầm non
